Reprise alimentaire, by Manon

30 décembre 2025

Reprise alimentaire, by Manon

Reprise alimentaire après le jeûne by Manon. Ce qu’il faut faire pour continuer à bénéficier de tous les bienfaits du jeûne

Certains aliments tels que les poivrons, champignons et choux ne sont pas toujours très digestes, toujours adapter en fonction de votre tolérance de base et introduire doucement au bout de quelques jours.
A chaque jour, ajouter tout ce qui est possible dans les jours précédents.
J 1  Légumes et fruits cuits uniquement (bio, local, de saison)
Aliments :
céleri, radis, navets, courgettes, aubergines, épinards, blettes
ail, échalotes (selon la tolérance, attention petites quantités pour les ballonnements)

Toutes les herbes aromatiques
Tous les fruits en compote

Idées plats : 
Poêlée de légumes (aubergine/courgette)
Purée de légumes (céleri fenouil navet)
Velouté/bouillon de légumes le soir
Compote pomme/nectarine

J2  Végétaux crus, les oléagineux, graines germées, huiles 1ère pression à froid, épices douces, superaliments
Aliments :
carottes crues, betteraves crues, avocat, laitue,
Poireaux et choux cuits (en fonction des tolérances de base et en petite quantité)

Huiles d’olive, lin, cameline
Epices : la cardamome, la cannelle, le curcuma, le clou de girofle, la noix de muscade, le safran, la vanille
Superaliments : baies d’açai, goji, cramberry, spiruline, matcha, herbe de blé, poudre d’açai, graines chanvre, etc.
Idées plats :
(entrée) Salade verte vinaigrette huile d’olive citron épices, herbes aromatiques
Carottes et betteraves râpées au jus de citron, graines germées
Noisettes préalablement trempées à concasser et ajouter dans une compote

J3  Céréales complètes sans gluten sur 1 seul repas
Aliments :

Champignons, choux
Tous les tubercules pommes de terres (si possible refroidies), patate douce, igname, manioc, etc.
Courges butternut, spaghetti, bleu de hongrie, potimarron, pâtisson
Céréales : riz, quinoa, sarrasin, petit épeautre éventuellement
 
Idées plats :
Courge butternut farcie avec quinoa et légumes avec un peu de levure de bière sur le dessus
Taboulé avec semoule de sarrasin
Salade pomme de terre, haricots verts, oignons rouges vinaigrette
J4  Protéines végétales (légumineuses trempées) – Poissons et oeufs
Aliments :

Pois chiche, haricots secs, lentilles
yaourts et crèmes végétales (soja, coco, millet, etc.)

Idées plats :

Curry de lentilles avec poisson ou non
Chili sin carne
Poêlée de légumes, purée de patate douce, poisson
Œufs au plats

Galettes sarrasin
 
J5 Viandes blanches – Produits laitiers
Aliments :

Volailles : poulet, dinde, canard

Lapin
Veau, porc
Yaourts de brebis/chèvre,
Idées plats :

Légumes farcis (courgettes, tomates avec farce de porc) avec quinoa

Poulet curry avec riz complet/semi complet

N’oubliez pas, 50% de légumes par repas en plus des recommandations inscrites ci dessus, manger lentement, dans le calme et progressivement sur les quantités quitte à manger des portions habituellement normales sur plusieurs jours !

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